Kipp- Kochkessel, quadratisch mit Rührwerk 500 Liter Gaß

Details:

• Behälter
  Behälter mit Edelstahlboden AISI 316/L, glänzend, und
  Edelstahlwände AISI 304
  Deckel aus Edelstahl AISI 304 mit Ausgleichsfedern und
  Edelstahlgriff
  Rahmen, Gestell und Wände
  Gestell aus Edelstahl
  Wärmeisolierung wird von Wänden aus hochdichter Keramikfaser
  64/128 gewährleistet
  Außenbeschichtungen aus Edelstahl, fein satiniert
  Indirekte elektrische Beheizung - mit Zwischenraum
  Beheizung über gepanzerte Tauchheizelemente aus
  INCOLOY-Legierung mit regulierbarer Leistung mittels
  Energieregler
  Sicherheitsthermostat Heizelemente mit Heizblockierung
  wegen Übertemperatur oder unzureichendem Wasserstand
  Wasserstandskontrolle im Zwischenraum mit max/min
  Hähnen und automatischer Wassereinfülloption
  Zwischenraum-Druckkontrolle durch Betriebsdruckwächter
  und Sicherheitsventil, auf 0,5 Bar geeicht, Unterdruckventil
  und Manometer
  Versorgungsspannung 400V 3N 50Hz
  Zwischenraum mit Boden und Wänden aus Edelstahl AISI
  304
  Kippmechanismus
  Automatischer Kippmechanismus auf konstanter Höhe mit
  Hydraulikantrieb und automatischer Blockierung bei einer
  Störung des Systems
  Versorgungsspannung 400V 3N 50Hz
  Verwaltung mit zugeordnetem PLC und serienmäßigem
  Monitor
  Indirekte Dampf-Beheizung - mit Zwischenraum
  Beheizung mit Dampf (von Kundennetz) mit Durchflussregelventil,
  das eine allmähliche Dampfeinführung in die
  Zwischenraum gestattet
  Zwischenraum-Druckkontrolle mit Sicherheitsventil, auf
  0,5 Bar geeicht, Unterdruckventil und Manometer
  Innovatives und modernes Gerät mit dem gleichzeitigen Vorteil
  des Kochens und der automatischen und regulierbaren
  Mischung des Produktes beim Umfüllen der Speise über einen
  Kippmechanismus in Trolleys, wobei die Entladeöffnung immer
  auf gleicher Höhe vom Boden ist.
  Die Rührblätter können abhängig von dem zu behandelnden
  Produkt personalisiert werden und sind leicht abnehmbar.
  Die Automatisierung der Kochparameter verbessert die
  Endqualität des Produkts und verringern den Einsatz von
  Küchenpersonal erheblich.
  Elektronische Steuerungen, die über einen erweiterten Monitor
  mit PLC und Touchscreen verwaltet werden.
  Beheizung
  Indirekte Beheizung mit Gas - mit Zwischenraum
  Hochleistungs-Rohrbrenner aus Edelstahl Zündung über
  manuelles piezoelektrisches Element und Zündflamme
  Ventilhahn mit Thermoelement
  Sicherheitsthermostat
  Rauchabzugsgitter
  Düsensatz für verschiedene Gastypen
  Wasserstandskontrolle im Zwischenraum mit max/min
  Hähnen und automatischer Wassereinfülloption
  Zwischenraum-Druckkontrolle mit Sicherheitsventil, auf
  0,5 Bar geeicht, Unterdruckventil